炖鸭梨有什么作用？
鸭梨属于寒性食物，具有清热降火、止咳化痰的作用，因此对肺热所致的咳嗽治疗效果不错，而将鸭梨炖着吃更利于人体吸收利用，是食疗润肺的最佳食品之一。 除了起到很好的药用价值外，常吃鸭梨还具有美容润燥的作用，因为鸭梨中含有丰富的维生素以及水分，常吃可滋润皮肤，有助于美容养颜，此外经常吃鸭梨还能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，有润肠通便的功效，对于痔疮出血的人也有很好的辅助治疗作用。 虽然吃鸭梨好处多，但是要注意少吃寒凉食物。否则可能引起腹泻、腹痛等不适症状。
推荐食谱：百合鸭肉汤 原料：肥鸭肉400g、百合100g。 做法：（1）将鸭肉切块，洗净备用。（2）锅中加水适量，放入鸭肉块、百合一并煮至烂熟。（3）加入食盐调味，饮汤食肉。 本品具有滋阴润燥、清心安神明目的功效。适宜人群：适宜身体虚弱、阴虚内热者食用。