卤鸭炒什么好吃？
准备材料 鸭子一只，青椒两个，小米椒六个，生姜两块，大蒜两三瓣，葱两段，生抽三汤勺，老抽两汤勺，料酒一汤勺，白糖一小勺，白醋一勺，八角一个，桂皮一片，香叶两片，草果一个（可放可不放），红糖一块。 制作步骤 1、把鸭子处理干净剁成小块，生姜切片，青椒切块，葱切段备用；
2、锅中加入适量的清水，水开后放入鸭肉焯水，煮至沸腾后继续煮三四分钟，然后捞出沥干水分备用；
3、锅中加入适量的油，油热后放入切好的葱姜蒜和八角桂皮香叶下锅爆香；
4、然后把焯好水的鸭肉放入锅中，加入所有的调料翻炒均匀；
5、加入没过食材的开水，大火煮开后转小火煮四十分钟左右至汤汁浓稠。 这样一道美味又好吃的卤鸭就做好了，颜色看着就很有食欲吧！
食用前也可以拌着米饭吃，一口鸭肉一口饭，味道棒极了！