曼头怎么做好吃？
【家常咖喱牛腩】 材料： 牛肉400克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，姜3片，料酒适量，葱白段5根，咖喱约30克。 调料： 盐少许 做法： 1、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块备用；洋葱切块备好；葱姜切片；牛腩洗净切两厘米见方的块状待用。 2、锅中倒入热水，加入牛腩煮去血沫，捞出备用。
3、炒锅烧热倒油，放入葱姜翻炒出香味后放入牛腩炒匀。然后沿锅边淋入料酒。继续将牛腩炖至五成熟时关火盛出。
4、另起锅注入食用油，六成热时将洋葱粒下锅炒香，倒入土豆块和胡萝卜翻炒均匀。
5、把炖好的牛腩连汤一起倒入锅内，大火烧开转小火煮至牛腩软烂入味（约半个小时左右）。在炖的过程中可以根据口味调入适量的盐。
6、待牛腩熟后用勺舀出一块牛腩，用汤匙压成泥状，再把牛腩和汤汁一起倒入锅内，继续小火煨制。这时再加入切好的葱段即可。 最后出锅前再依个人喜好放适量的咖喱粉搅匀就可以上桌啦！ 这款菜非常适合孩子食用哦！不但营养丰富而且味道也很棒呢！
【小贴士】 用高压锅的话大概需要二十分钟左右。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，或者用咖喱粉代替咖喱也是可以的哟......