2018年4月3日更新，最近很多朋友留言，问我怎么做糖醋鲤鱼、糖醋里脊还有糖醋排骨。其实呀这道菜的重点就是要让鱼肉酥软入味，要想做到这一点就需要在炒糖色的时候注意火候的把握。如果炒过了则发黑，如果还不到位则是浅黄色。我经过几次试验，终于知道火候该怎么控制了，在这里分享给大家。
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