猪腿炖上的肉叫什么作用？
炖肉时放几颗土豆一起炖，不仅能吸油脂，还有软化血管的作用，多吃一些土豆还可以分解胆固醇，而山药有补肾健脾的作用，再加上蘑菇炖在一起，营养足还下火，一举多得，简单又实惠。
炖肉的时候加土豆和山药等吸水性强的食材，水量不用加太多，特别是有玻璃炖锅的，建议用玻璃炖锅做这道菜，全程都不用管它，加好水炖一个小时就好了。我用的普通炖锅炖了一个半小时，中途添了两次水，炖好土豆、山药和肉都特别的绵软，香到爆汁。
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炖肉时放几颗土豆一起炖，不仅能吸油脂，还有软化血管的作用，多吃一些土豆还可以分解胆固醇，而山药有补肾健脾的作用，再加上蘑菇炖在一起，营养足还下火，一举多得，简单又实惠。
炖肉的时候加土豆和山药等吸水性强的食材，水量不用加太多，特别是有玻璃炖锅的，建议用玻璃炖锅做这道菜，全程都不用管它，加好水炖一个小时就好了。我用的普通炖锅炖了一个半小时，中途添了两次水，炖好土豆、山药和肉都特别的绵软，香到爆汁。