过敏糖醋排骨可以吃吗?

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糖醋排骨是一道常见的汉族美食,属于浙菜系或上海本帮菜,口味香甜偏酸,色泽红亮,肉质鲜嫩,外挂汁液,开胃解馋。那么过敏性紫癜患者能吃糖醋排骨吗?

糖醋排骨的做法将排骨洗净,放入煮锅内加水煮沸后,去血水将排骨捞出。炒锅上火烧热,加少量油烧热,放入排骨,用中火煎至两面金黄后加少量生抽、老抽,煸炒上色。加适量热水,放入葱、姜、八角等大火烧开后转小火炖至排骨酥烂。炒锅放少许油、放入番茄酱炒出红油,倒入排骨,加白糖、白醋和少量盐炖至汤汁收浓即可。

引起小儿过敏性紫癜原因:

患儿食用了过敏的异体蛋白,如牛奶、鱼、虾、生漆以及抗试剂等引起的过敏性紫癜。饮食不当,偏食、挑食导致胃肠功能紊乱,或食用了不洁净食物招致消化功能紊乱,从而内生一些毒素引起紫癜。

过敏性紫癜治疗需要有一段过程,家长应该耐心治疗,孩子也要注意避免接触过敏源,还要注意休息,不能太劳累,治疗过程中还要注意饮食,尽量以清淡为主,避免吃一些容易上火或者油炸的食物,饮食上要注意多补充营养,多吃些有营养的食物,有利于疾病的恢复。

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