生姜的作用和功效是什么？
生姜味道辛辣，而生脆多汁，是日常生活中的常见食物。中医认为生姜性温，有发散风寒、化痰止咳、健胃止呕、解毒杀菌等功效。
常用于治疗风寒感冒、痰饮呕吐、脾胃寒症等。现代医学研究表明，生姜有解毒、镇咳、止痛、止吐、抗菌、抗癌等作用。
可用于毒物中毒、支气管炎、手术后呕吐、消化道溃疡、痛经、减肥等。然而，生姜不适合阴虚、内火亢进者使用。另外，姜皮有解表、开痰、健胃等作用，可用于风寒感冒、支气管炎、水饮停聚证等。
葱白能发汗解表、通阳散寒、解毒杀虫等，常用于风寒感冒、阴寒腹痛、痢疾初起、二便不通、痈疽、蛇虫咬伤等。煎汤内服或捣汁涂敷患处均可。