莴苣和土豆能一起吃吗？
可以一起吃的，下面给大家详细介绍莴苣和土豆能不能一起吃的问题 首先，从营养成分上来看，马铃薯含有人体需要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙磷铁锌锰等矿物质；而莴笋则含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锰、锌、铜、硒等矿物质，以及糖类、膳食纤维（可溶性纤维、不溶性纤维）、叶酸、尼克酸、维生素E、维生素K和维生素U等。 土豆和生菜都含有丰富的营养物质，合理摄入对增强机体免疫功能、延缓衰老进程均有好处。 其次，从食物的药性来看，马铃署性平味甘，归脾、胃经，主要的功效是和胃调中、健脾利湿、通便解毒；而莴笋性凉，味苦，归肺、胃、小肠经，主要的功效是清热利尿、消肿止痛、解毒消炎。 从二者的药性来看，似乎并不矛盾，所以日常适量食用是没有问题的。 第三，从食物相宜角度看，2016年《江苏卫生保健》刊文中指出：土豆+牛蹄筋=补钙；土豆+五花肉=补脑；土豆+排骨=养胃；土豆+胡萝卜=抗癌。
同样在《江苏卫生保健》2014年第3期文章指出：莴笋+鸡蛋=补血；莴笋+虾仁=补肾；莴笋+鸡肉=补钙。 所以从食物相宜的角度看，也是没有问题的。 最后，提醒一下大家，虽然通常来说两种饭菜一起吃是没问题的，但需要注意的是，烹饪方式最好以煮熟煮透为主，尽量避免生吃，以免摄入有害物质。