什么油炒大米好吃吗？
用油炒大米是很奇怪的一个做法，不过这样做出来的米饭会特别的香酥脆甜，特别是用来做蛋炒饭或者大米饼的时候，香气扑鼻，口感超赞！ 一般我们做的米饭都是清水蒸煮的，这样的米饭清香软糯，是最好吃的。但是用油炒过的米饭，口感会更酥脆，味道也是清香中带着一丝丝的甜味和油脂的香气。
把大米放在锅中煸炒，一定要用小火慢慢焙，不停地搅拌，防止烧焦。等到锅里的水分完全蒸发，闻到清香的油味时，就可以关火了。 如果是早上起来想做蛋炒饭，可以把前一天晚上泡好的米放入冰箱，这样第二天拿出来炒制就很快能做好了。 用油炒大米除了可以做美食之外，还有一个神奇的作用——可以去湿气。 夏天炎热，大家都喜欢呆在空调房内，长时间吹空调很容易滋生湿气，身体出现酸痛的感觉。这时不妨吃一顿用油炒的大米饭，可以祛湿散寒，身体轻松很多哦！ 因为用油炒过之后米饭中的淀粉会形成结晶体，不容易消化，所以一次也不要吃太多啦~