什么馅料做馄饨好吃?
对于这个问题,我真是太有话语权了!记得当年住在学校附近,最爱吃的就是学校门口那家馄饨,肉骨头汤做的汤底,大碗宽面皮儿,皮薄馅儿大,一口下去,哇塞!简直太满足了! 后来出来工作在北京,也曾经找过这种味道的馄饨,但是总是差点意思,不是皮儿太厚不好吃,就是汤不够鲜美。
直到最近,我发现了这家店——【杨记兴卤味馄饨】,终于找到童年回忆里的味道了! 首先这个店看起来就不一般,青砖灰墙,木质门脸,进去以后更是宽敞明亮,给人一种干净舒服的感觉~
点单的时候发现,这家的馄饨种类可真是多呀,普通馄饨、虾饼、香菇馄饨、蛋黄烧麦…… 不过最经典的还是卤味馄饨啦! 把煮好的馄饨放到调好了底料的碗里一拌,香辣可口,一口气就能吃完一大碗呢! 用老板的话说,这就是“浇头”多了的味道 哈哈,听起来好像有点道理哦~ 但是我最喜欢的还是这道蛋菜蒸饺,薄薄的饺子皮儿,包裹着绿油油的葱花和胡萝卜丝,再点缀上几颗花生米,上锅蒸制而成。
咬一口,薄皮儿脆嫩爽口,葱香弥漫唇齿之间,这感觉太妙了! 还有这家神奇的鸡蛋煎饼,我是在网上看到有人推荐的,来到杨记兴果然也有这道菜,鸡蛋与面粉融合的恰到好处,配上自制的辣椒酱,酥脆酥脆的一小条,让人吃了就停不下来。
这家店的馅料真可谓是各有千秋啊,有咸口,也有甜口;有荤有素,应有尽有。最重要的是,你最喜欢吃的那个口味,在这里都能买到!
如果你来郑州的话,强烈推荐你来这家【杨记兴卤味馄饨】尝尝!保证你不会失望哒~~