做面食加什么好吃？
作为一个山西人，我可以肯定的告诉你！ 吃面一定要吃的正宗！ 要吃碱面！ 我们这的馒头是发面团（发面里面放酵母）做的，但是面条全是用死面（不发面）做的！而且一定要用清水和面，这样和出来的面才更有劲道！ 下面我介绍几种我们这里的吃面习俗~
第一吃：汤面 例：刀削面+清汤 这算是我们这里最普通的吃法了，一把刀削面，一碗清水，放点味精、香菜、葱花，醋、辣椒油随意，吃完后喝一口碗里的汤，味道美极啦～～
第二吃：捞面 例：刀削面+西红柿鸡蛋卤 这是山西人民发明的一种懒人吃法(ＸＸＸＸ注：此处为懒字谐音），以前没有外卖的时候，人们家里来了客人又弄不出来一桌好菜的时候就会做捞面，用刀削面或者手擀面煮好后过凉开水，然后挑一筷子放到碗里，浇上事先做好的西红柿鸡蛋卤，美味又省事。
第三吃：焖烧面条 例：刀削面+排骨海带汤（海带一定要炖烂） 这是夏天吃面一种非常不错的吃法，做好了放在冰箱里过夜，第二天拿出来加热一下就可以吃了，清凉爽口，饭量大的可以倒点陈醋，多吃两碗没问题哦～～
第四吃：炒面 例：刀削面对半切开，绿豆芽、韭菜段，豆腐干、火腿丁一起下锅炒，放点酱油、食盐，一碗香喷喷的炒面就出锅了。 除了刀削面以外，我们这还流行炒饼、煮饼、煎饼等，都是很好吃的噢～