月子鸡蛋饼怎么做好吃？
原料： 鸡蛋4个、葱花适量、中筋面粉300g、料酒1勺、盐2勺、白糖1勺 做法： 首先把鸡蛋打入盆内，加入料酒和盐，充分搅打至颜色变浅（约5分钟） 接着加入面粉和白糖，再次搅拌成均匀的面糊（注意面粉不能一次性全倒进去，要慢慢添加，边加边用筷子搅拌） 然后舀一勺面糊放在平底锅中，煎熟后翻个面继续煎熟即可（我用的电饼铛，上下盘同时加热的那种） 做好的鸡蛋饼柔软又蓬松，配上牛奶，一顿营养丰富的早餐就搞定啦！ 小贴士： 1、因为鸡蛋里有盐和料酒，所以面糊不要调得太稀；
2、没有电饼铛的可以用铁锅或者炒锅，小火烙制就可以了。