河虾好吃，而且营养丰富。 除了锌含量高外，维生素b族（尤其是维生素b12的含量是鱼类、肉类的几十倍），钙铁磷等矿物质含量也很高。 不过由于河虾体内含有异尖线虫等寄生虫，如果不能彻底煮熟的话，吃了可能会引起腹泻等疾病。 所以孕妇吃河虾一定要做熟！一定要做熟！一定要做熟！
【椒盐虾仁】原料：鲜虾仁300g、花椒适量、八角一个、食盐4g、老抽几滴、白糖5g、姜2片；做法： 首先把买回来的新鲜河虾放到盐水里浸泡半天左右，然后冲洗干净并沥干水分备用（这样可以初步杀死里面的寄生虫）； 锅内放少许油，烧热后放入洗好的河虾翻炒几下，加入八角、姜片和适量的料酒，炒出香味后放入食盐、老抽和白糖调味，最后撒入一把花椒粉就可以出锅啦~ 这样一盘美味又健康的椒盐虾仁就做好啦~
孕期适当吃一些河虾可以为身体补充营养，但切忌过量食用哦~~
充珍菡优质答主虾营养丰富，味道鲜美，可烹调出各种各样的菜肴，受到人们的喜爱。河虾的蛋白质含量很高，但脂肪含量较低，所以吃起来并不肥腻。有些妇女十分喜欢吃虾，孕期也是不忌口。其实古书中有记载“虾发疮疥”。“发”即引发、发散，指吃虾会引发旧疾，旧疾可能是疮，也可能是疥。因此，孕期妇女患有过关节炎、皮炎、疮疖、皮肤过敏、瘙痒、过敏性哮喘等疾病时，吃虾可能诱发或加重病情。
孕期食用虾也应适量，一般为100-200克，不要大量，不要天天吃。虾不能和含有枣、蒜、木耳等食物一起吃。
孕妇吃河虾注意以下几点：
1、吃炒虾、煎虾时，火不宜过大，油温不要太烫，以免虾的营养成分被破坏，味道发生改变，甚至出现糊味，而且应趁热马上吃，冷后吃味道差。
2、内脏病者也不宜吃虾。
3、煎炒时，油锅内温度很高的时候，将虾倒进去，可立即捞出来。
4、过敏体质者，如皮肤过敏患者或对虾过敏者禁吃。同时，也不宜和含有枣、蒜、木耳的食物一起吃。
