鱿鱼清蒸好吃吗？
非常好吃，清淡又营养~鲜鱿（即新鲜鱿鱼）可以蒸、煮、炒、炸等，但最原汁原味的吃法还是清蒸。 把买回来的鲜鱿鱼清洗干净后，在鱿鱼身上打上花刀，这样更容易入味儿；然后在盘子底部摆上鱿鱼、葱段和姜片，上锅蒸6分钟左右即可取出；最后撒上香葱末，浇上生抽、麻油调味就可以了。如果喜欢吃辣的还可以切个小米椒做点缀。
除了直接蒸，还可以用粉丝做成“粉丝蒸鱿鱼”，把粉丝用温水泡软，铺在盘底，再把处理好的鱿鱼放在粉丝上面，适量加盐和花生油拌匀，上锅蒸熟即可。 还有一种更简单的做法——“水灼鱿鱼”，直接把清洗干净的鱿鱼放入锅中，加适量清水、食盐和食用油，煮沸后再继续焖5分钟就可以关火了。
这样做出来的鱿鱼软糯爽口，味道鲜美，而且不会弄脏手和碗碟，非常方便。
市面上也有卖已经处理干净并切好圈的鱿鱼花，喜欢重口味的可以直接买回来清炖或者油炸，爱吃辣的也可以用干辣椒和花椒一起油炸后泼在鱿鱼上食用，香辣过瘾！