为什么厨房要叫4D厨房？
食品安全4D管理体系从2006年开始探索和研究，2011年正式颁布，该体系是由深圳市食品药品监管局和深圳市标准技术研究院共同研究的。4D管理模式是由整理到位（Dong Chengduiwei）、责任到人（DarenDorén）、培训有力 （Dunenglixli）、执行彻底（dijiexhao）。此管理体系让厨房管理变得更加直观、简单、易行，并且让一线操作员工都能够使用和管理，同时实现了从传统的“人治”、“行政”控制模式到现代“法治”、“制度”管理的转化。
4D管理模式中的整理到位、责任到人、培训有力和执行彻底四者之间是相互联系的，整理到位使管理内容一目了然，责任到人使管理责任落实到人，培训有力使管理更加科学准确，执行彻底使管理全面深入，只有这样才能使食品安全管理落到实处，才能使管理水平得到真正的提高，才能使酒店的管理水平拥有核心竞争力。