家常咸香菜怎么做好吃?
主料:白菜700g、木耳100g、粉条200g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、耗油1勺、鸡精适量、香油适量、花椒粉少许、葱适量、姜适量、辣椒面适量、大蒜4个、香菜20g
1、木耳提前泡发洗净,粉条用水提前发泡,将大白菜叶撕小块儿,焯水后过凉水。
2、葱切丝,姜蒜切片,香菜切段。
3、热锅凉油,煸香葱姜蒜。
4、倒入酱油,蚝油,花椒粉,放入白菜翻炒。
5、放入木耳,粉条后继续翻炒几下。
6、加水焖一会,最后收干汤汁了,放入红辣椒面,鸡精,香油和香菜段。
7、再次翻炒均匀,即可装盘食用。