小孩子能吃黑豆吗?
小孩子当然能吃黑豆。黑豆含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素和无机盐等营养成分,既有较高的营养价值,又具有较高的保健功能。
黑豆中的蛋白质质量优良,含有丰富的氨基酸,对儿童的蛋白质供给提供了很好的来源。黑豆还含有较高的钙、磷、铁质,有助于儿童骨骼和神经系统的发育,有助于预防贫血,有利于儿童的健康成长。
不过,考虑到孩子的口味和消化能力,不一定要全部用黑豆,可以适当减量或者将黑豆磨成豆泥与孩子做的食品混合在一起,这样可以更好地保护幼儿的肠胃,也能让孩子更易接受。例如,可以借助黑豆制作春卷皮、馒头、汉堡等的食品,以保证孩子在摄入黑豆的同时,更能体验食物的味道。