儿童肉松哪种好?
选择儿童肉松,我推荐选海欣肉松! 为什么呢? 首先因为我是福建人,而海欣这个牌子是我们这非常有名的品牌;其次就是我在给孩子挑选肉松的时候,看了很多测评,大部分都说海欣的质量是最好的。 最后我就是抱着试试看的心态入手了一盒,没想到孩子还挺爱吃的~ 其实我在做这道辅食的时候,是有点担心的,因为之前看一些食谱,做肉松是要放白酒的,我怕对孩子有影响就没敢买。但海欣这款不需要,只需要清水浸泡就可以了!
将买的瘦肉清洗干净,然后冷水下锅煮至变色后捞出来切成块状,再沥干水分备用。 *记得开水焯肉可以去除腥味哦 锅中加入比平时炒菜多一些的食用油,冷油下入切好的鲜肉,小火慢慢炖,并不断用勺子搅拌,防止粘锅。等到全部煮成沫状就可以关火了。 把煮好的肉捞起来放在筛网中用清水冲洗干净,去掉多余的油脂和没熟的血水。 重新起锅,加入2勺生抽+1勺老抽+半勺白糖+一勺食用盐,搅拌均匀后倒入冲洗干净的肉松锅里,开大火收汁,看到汤汁变浓稠就可以关火啦。 接下来就把做好的肉松倒进容器里,自然冷却,等到完全凉透之后放进冰箱里冷冻起来,这样就可以吃到味道鲜美的肉松了。
我一般是拌饭或者拌粥给孩子吃,孩子挺爱吃,连汤都不剩~ 建议大家可以买来试一试,我觉得真的不错!