早餐包什么好吃？
作为一个在早餐店打工过的我，对于各种包子，还是比较有发言权的。 首先，我们那的早餐比较清淡（除了煎饺），一般都是小米粥/豆浆+馒头／包子。不过也有例外，像馄饨、生煎包之类的也是有的。但是像水煮蛋、各种煎饼（煎饼果子等），在我们那里是没有的，可能比较豪华的早餐店可能会有。 关于包子，我们那里卖的有肉包、豆沙包、菜包、花卷等等。其中最好卖的就要数肉包了。不过现在想起来，最难忘的却是那个季节刚刚上市的槐花馅儿包子。
我们那里是槐花产地之一，所以到了每年四月份，街上都会有卖槐花的。十斤花生或者大豆大概才能出一斤的槐花，特别鲜嫩，炒着吃味道特别好，用来做馅儿也是棒极了！用葱花和鸡蛋拌在面糊里，摊成薄皮，包裹住调好味的槐花，放在锅里蒸透就可以了。薄皮嫩馅儿，一口咬下去，鲜香味美，令人回味无穷。
当然了，最有特色的还要数我们在早餐店里吃的水煎包。当然，这个和水煮蛋一起，是我最喜欢的两种早点了。 先说水煎包，其实做法也是比较简单的。面粉发酵好后，擀成薄薄的饺子皮，然后用刀切成三角形的小块，放在油锅里煎熟即可。因为加了酵母粉，所以吃起来有一股甜甜的发酵后的香味。 做水煎包的配料可不少，葱、姜、五香粉、酱油，还有我们那里特产的一种酱，味道有点甜。不过后来我学会了，就不用店里的酱料了，自己调一种更香的蘸料来沾着吃。