蚕蛹水煮怎么煮好吃?
我小时候常和小伙伴去河里抓鱼摸虾,顺便捡些野生菌菇,有一次在河边草丛里发现一堆白胖胖的东西,很像蚕茧,但比蚕茧大一些,于是捡起来扔进了锅里煮。 锅开了之后,有香味飘了出来,很诱人。我忍不住打开盖子,只见白生生、嫩生生的一堆东西在汤里晃来晃去,很可爱。我夹起一个放入嘴里,细滑,鲜嫩,入口即化。问母亲那是什么,母亲说叫“蚕蛹”,还说这是虫类的蛋白质,营养价值很高。此后我对蚕蛹的印象特别好。 但那时我家穷,买不起肉,更吃不起鸡蛋,所以蚕蛹就成了我最喜欢的荤菜。夏天晚上,拿两个碗倒扣着,中间夹上蚕蛹,盖上盖子,用筷子一夹就成了一道道菜。 我家邻居是一个退休老干部,他对我的家庭教育起到了很重要的作用。他不但亲自教我做饭,还给我讲很多做人的道理。虽然他以前的生活条件很好,但在我眼里的他不仅不娇气,而且非常勤劳。他常常对我说:“人应该学会劳动,人与动物的区别就在于人会劳动。你以后长大了可不能做寄生虫啊!”
至今我还记得他老人家讲的关于“寄生虫”那个故事。他说世界上有一种虫子特别讨厌,专门寄生在其他生物的体内,吸取营养,这种虫子就是“寄生虫”;他还告诉我寄生虫喜欢温床,如果在冬天你发觉自己浑身无力,那就说明你的身体里有寄生虫了;最可怕的是,有些寄生虫能钻,当它钻进脑子的时候你会昏迷,然后钻到肚子里,会腹泻,它就会死。听了这个故事,我对蚕蛹顿时有了另一种看法,觉得这白生生的小虫子可能真是一种“寄生虫”,不敢吃了。可是转念一想,又觉得这不是寄生虫,毕竟它长得太像蚕了,而且我家那边有很多养蚕的,每年春秋冬三季都有卖新鲜蚕蛹的。