什么品种的蛤好吃？
题主是想自己买蛤回去煮吗？ 那推荐你买花蛤（文蛤），价格比较实惠，买的多的话，大概一斤也就二十来块。 文蛤在市面上主要有两种，一种是新鲜文蛤，一种是熟文蛤。
建议购买鲜贝居的，我买过几次，质量还不错，就是这次买的熟文蛤有点过期了(2017.6.30)，但是味道还是一样的鲜美！ 一般卖海鲜的地方都有得售，或者超市的冰柜里也有。
如果是自己吃，不建议去市场买，因为市场的商贩一般都会把不好的文蛤单独挑出来，你要买的文蛤很不凑巧刚好是不好的话，那就很亏…… 所以最好是去网上买，比如鲜贝居就有自己的淘宝店，搜索“鲜贝居”就可以找到啦~
另外，如果是在四川地区的朋友，也可以考虑一下买九肚鱼干。 这种鱼是福建特产，一般用来油炸酥脆后，拌着花生米一起吃，非常香。 但是拿来炖汤也是一流，尤其适合夏天没胃口的时候，清润可口。
不过九肚鱼的刺比较多，而且鱼骨是扁平状的，小孩子和老人吃的时候一定要小心。 在四川买九肚鱼干，最好到实体店买，一般大点的超市都有售。也可以在网购，百度下就OK啦~