桂花树籽有什么作用？
桂花，属于木犀科植物，原产于中国，现在世界各地均有栽培。 其花芳香四溢，深受人们喜爱。除可供观赏外，其经济用途也非常广泛。 1.食用价值 在古代，人们就有了采摘桂花和采集桂花种子作为食物食用的记录。 《岭南杂记》记载了用桂花子“炒熟蜜水浸吃”的做法；而在南宋人周密所著的《武林旧事·元夕》中也有关于“细糖”（即冰糖）与“干桂”一同入锅熬制的记载。可见早在宋朝，人们就已经学会把桂花和冰糖一起熬制成美味的甜味汤饮了。 而到了近代，人们又发掘出了桂花的其他食用方法，如炸食、烘泡、酿酒等。
2.药用价值 从古代开始，人们就注意到桂花具有药用价值了。 《名医别录》里称其为“百药之长”，可见在古人的用药理念中，桂花地位仅次于百草之首的麻黄。 现代研究也表明，桂花含有的成分对多种致病病菌有抑制作用，此外还有杀菌消炎的作用。而对金黄色葡萄球菌的抑制效果最为显著[6]。而其杀菌作用可能与含有的挥发油成分有关。
近年来，我国科研部门还从桂花中提取出有机酸类、黄酮类及萜类等化合物，经鉴定，这些提取物均对细菌、真菌等有显著的抑制作用[7]。
目前，从桂花的药用功效来看，主要有以下几种：
(1)化痰止咳：用于痰涎壅滞、咳嗽气喘。 (2)疏肝理气：用于肝郁不舒所致胸腹胀满、情绪抑郁、痛经等症。
(3)活血止痛：用于闭经、腹痛、疝气痛、牙痛、关节肿痛。
(4)健胃消积：用于治疗消化不良、食欲缺乏。 除了直接服用之外，现在的中医还会用肉桂或者桂枝来炖肉、煮汤喝。