哪种红豆煮着好吃？
要说红小豆煮着好吃，那可就有些说不清了。 为什么这么说呢？ 因为影响红小豆口感的因素有很多！ 比如你选购的红豆是不是新鲜的，如果你买的红豆放了很久，那么它自然味道就不好，并且煮起来很容易烂； 比如你在哪里购买的红豆，如果是超市或者杂牌店，那么价格肯定不贵，然而品质也一般，当然吃起来味道也就平淡； 如果是在网上买的那就另当别论了，毕竟网上的东西质量层次不齐，不过我建议大家可以买福建的红小豆，因为那里种的红豆质量还是不错的，我在网上买过两次，第一次是19.8元/斤，第二次是25.8元/斤，我感觉味道都挺不错的，很香，而且也不会很难煮（用高压锅的话半个小时就够了） 还有就是你的做法是不是正确的，很多人为了图方便就用高压锅煮红小豆，其实这样是不对的，红小豆不容易熟，如果用高压锅，那么很容易导致红小豆烧焦甚至产生有毒物质，正确的方法是用砂锅炖，大火烧开，小火慢炖，至少一个小时以上吧。
除了以上两点外，还有就是你加的糖是否合适，如果加多了就会觉得很齁得慌，如果觉得太淡那么可以往里面加入一些白糖、冰糖之类的调味。 总之想要把红小豆做好吃，还是需要花些心思的~