熏豆腐皮怎么做好吃？
这道早餐我常做，简单快手又营养美味，全家都爱吃 豆腐皮是豆制品中的一种，和腐竹、豆干都是近亲。它和豆腐一样，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而且比豆腐更轻薄鲜嫩，更适合清炒或者卤炖。 我家平时吃的最多的就是卤豆腐皮，搭配馒头或者包子都很不错。今天分享一个不一样的做法——香葱鸡蛋煎饼，营养美味的早餐就搞定了！
食材准备：豆腐皮、面粉、鸡蛋、食盐、葱花
1、豆腐皮切成细丝，越细越好，这样吃起来口感才好。切好的豆腐皮放入一个大碗中，加入一勺盐，充分搅拌均匀，腌制10分钟左右。 2、取一个小碗，打入两个鸡蛋，加少许食盐打散。然后倒入豆腐皮中翻拌均匀，使每一根豆腐皮都能沾上蛋液。再撒入一把葱花，增加香味。
3、平底锅烧热，多倒一些植物油，油热之后改小火，将搅拌好的豆腐皮平摊在锅底，煎制熟透即可。因为之前加了食盐，所以不用另外撒白糖了。 我家孩子非常爱吃甜食，所以我经常会做一些有甜的早餐，比如蒸蛋糕、蒸山药紫薯饼等等。
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