厨房太通风好吗？
在装修房屋时，许多居民喜欢把厨房设计成敞开式的，在上面安装玻璃门和拉窗，或在厨房和居室间安装大面积的玻璃窗，以为这样既通风又明亮。但据专家分析，厨房这样设计不利于健康。
人们一日三餐的原料几乎都是通过厨房进行加热烧煮后摄入的。在烧煮过程中，鱼、肉、虾、蛋、青菜、米面等食物都会产生大量挥发性有机物及油烟。经测定，在使用煤气厨房的居室内空气中，主要有苯酚、甲醛、氢、氧、烯烃、多环芳香烃等70多种挥发性有机物。在烹调时，厨房中有机物的高度可达到居室其他部分的3倍左右。
现代居室是相对密封的环境。研究表明，一般情况下，人们在居室中活动时，所呼出的废气和室内环境中的废气会在人体周围0.4到0.5米的范围内形成一低空污染带，其污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、飘尘及病菌等。厨房过于通风，低空污染带中的污染物就会顺风而入，弥漫于厨房上空，从而与被加热的食物混合，被人体摄入。
长期吸入、摄入这些污染物，可能诱发哮喘、气管炎、心脑血管等疾病，甚至可能致癌。因此，厨房应尽量做成半封闭或全封闭式。