白酒行业五行属什么？
白酒的五行属性是什么？ 这个问题很有趣，我一开始接触酒的时候也想过，白酒属于“金”、白酒属于“土”等说法。但是后来查阅了大量的历史资料，以及现代研究后，发现“白酒五行说”是不正确的，目前得到广泛认可的说法是——白酒不属于任何单一的五行之一。 为什么会有这样的结论呢？
1.从白酒的成分上来讲，白酒的主要成分有醛类、酯类、酚类、醇类、氨基酸类等，而醛和酚具有刺激性，因而有些人认为它们属“火”；醇类一般具弱酸性，而酸又有“木”的性质，因此有人提出醇属木；酯类有“金”的性质，因为金属都是呈黄色的，如硫酸亚铁，因此有学者提出酯属“金”。但以上的物质都不属于水，因而白酒也不属于“水”。
2. 从酿酒原料上讲，现在大部分白酒都是采用高粱、大米等谷物为原料，而谷物属于“木”，因此“木”也就成了酒的五行归属，比如酱香型白酒以赤水河沿岸的仁怀市茅台镇为中心产区，其独特气候环温和地理环境就有利于微生物群落的繁衍及香型的形成，而这里的主要酿造原料就是当地所产的优质糯高梁。另外在制曲过程中也需要加入充足的“草木”作为原料。
3. 从中医理论讲，《黄帝内经·素问》中提出：“谷入于胃，五脏六腑皆受气。”可见五谷杂粮是我们健康身体的基础，而我们每天所吃的食物都通过五脏的吸收作用变成我们体内的一部分，从而保持我们的日常新陈代谢。如果从这个角度考虑的话，白酒也应该符合这个规律，也就是说它是可以通过胃肠道进行吸收进人的机体内的。
白酒应归属于“木”，同时，因为它是通过胃肠道进行吸收进入体内的，它又具有“土”的特性。 所以啊，别老说别人俗，其实你也很俗…… 好吧，可能我说得有点过了……