松菌菇怎么做好吃？
1.干松茸泡发后，洗净即可烹饪了；如果想吃出更好的口感和味道的话，可以先焯下水，再烹调 2.用松茸炖汤是最能发挥出其营养价值和鲜美口味的吃法之一哦！所以这里小编为您推荐“松茸老鸭汤”的做法。将鲜松茸洗净后切片待用（如果是干的就要先泡发）；再将鸭肉洗净切好备用；然后准备生姜、花椒等作料；接着就可以开始煮火锅咯——首先将鸭肉放入锅内爆炒一下，加入适量食盐翻炒几下后倒入清水煮沸，再把炒好的鸭肉连同汤汁一起倒入高压锅中，加入姜片、花椒粒，再加入适量的水压煮30分钟左右；待高压锅冷却后开盖，下入鲜松茸小火慢煨10多分钟；最后根据个人喜好调味并撒上葱花即可
温馨提示：松茸属于野生的珍品食用菌类，它的肉质比较细嫩且香味浓郁，有“食用菌之王”的美誉；因此食用前最好先用温水或淡盐水将其稍微浸泡下以去掉残留的沙砾，这样吃起来才不会影响口感呢 另外，在挑选新鲜松茸的时候，我们可以从菌盖和菌柄这两个地方来鉴别其是否新鲜：新鲜的松茸表面色泽鲜明且带有微微的水泽，菌盖未开未裂，且菌肉洁白紧实，闻起来有一股松茸特有清甜的香味哦~
推荐做法：鸡汤炖松茸 食材：土鸡半只、干松茸适量、枸杞一小把、盐少许 做法： 1.将鸡斩块洗干净沥干水分备用。起锅热油将鸡肉煎炒至变色盛出备用; 2.锅中留底油爆香姜片，倒入鸡块以及适量的开水大火煮开转小火炖煮45-60分钟； 3.将干松茸提前用冷水泡发，泡至变软，冲洗干净挤干水份，切成小段； 4.将切好的松茸放进鸡汤中盖上锅盖小火焖煮半小时； 5.最后放入枸杞，再调入适量的盐煮至入味就好了。
小贴士：因为要喝汤，所以最后调入盐的时候就少量一点就可以了。