中国哪里能种大蒜？
17年山东大蒜主产区，也就是金乡县和邳州的蒜农收到的消息是，由于天气干旱，加上种植面积大增，18年的大蒜价格非常低，甚至有可能出现负值（就是买了大蒜种子，但没钱买化肥农药，白给）。很多老百姓都有退出种植业的打算。 但到了17年底，突然气候转好，下雪降温，又赶上春节需求旺盛，蒜价大涨，老乡们顿时喜笑颜开 至于18年1月份以后，大家就都乐呵了～ 这不是剧本！这是真实发生在18年大蒜现货市场的景象。
下面谈谈我的分析。 大蒜这种商品是一个典型的期货品种，也就是现货价格在很大程度上受未来预期的影响。在17年下半年之前，随着国内大蒜储备库的陆续建成并达到一定规模，再加上今年初我国对进口大蒜征收更高的关税，人们对于明年大蒜行情看好的心态逐步加强。在那种氛围下，哪怕只是有一点点利好因素，都会导致价格上涨。而17年下半年开始一直到18年初，所谓利多因素简直不要太多，比如中美贸易战开启、大蒜主产国减产等等，价格当然是水涨船高。
但我认为18年最特别的时期在于，前期价格低迷时期货量积压导致的亏损盘大量存在，每当有消息刺激价格上涨，这些亏损盘就会疯狂出货，形成强烈的抛售压力。这就是为什么18年整个春季乃至初夏，大蒜价格高位震荡，买方一直蠢蠢欲动，而卖家则持币观望的重要原因。 因为一旦买入，就意味着要承担后期大幅下跌的风险。所以你看交易量总是不大，而在我记忆中，往年这个时候应该是销量最大的时候，因为很多人要过节备货。但是18年很多人是持币观望，并不急于买入，因为节日前两天出现暴跌的可能性很大。 果然，在节日假日的强势宣传之下，人们纷纷入场采购，价格再次快速上涨。然而此时市场并没有出现供需偏紧的情况，只不过之前积存的大量低价库存被快速消耗掉罢了。如果你持有大量存货，且愿意承担短期贬值风险，那你完全可以在高价时卖出，然后在低价时再行购入，你依然是赚的，只不过是赚的多与少的问题而已。当然如果你只是小打小闹，那无所谓盈亏。 这就是18年大蒜期货波澜壮阔的一年，它用实实在在的案例向我们阐述了什么叫“期货”。