猪尾巴煲黄豆有什么功效？
猪尾(尾尖除外)200克，黄豆100克，生姜3片。将猪尾洗净，斩段，与黄豆、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量盐便可，此量可供2-3人用，黄豆、猪尾亦可佐膳。
该汤清润，汤味清和，味道鲜浓，具有补肾填精，健脾利湿，强筋壮骨的作用。《神农本草经》有黄豆“久服轻身，不老耐力，好颜色，安五脏，补脑”之记载。《本草纲目》也有类似记述。猪尾肉、骨、筋、毛发均有，中医认为，这些部位与人体相应各部位有类似相近的生物活性和亲和性，能起到补其所缺，调治其功能之效，所以具有壮筋骨、养发等作用。