最近正好做了几次鸡翅，来说说这个问题。 先说结论：在炖制鸡翅的时候加入一定比例的料酒，可以提升鸡翅的鲜香味，起到增香去腥的效果；但料酒的作用主要在于提味，对去腥效果有限！ 对于嗜辣如命的人来说，川菜中的泡椒凤爪、麻辣小龙虾等等必不可少。不过吃多了容易嘴馋。所以家里经常会做一做不辣的鸡翅解馋。
新鲜的牛鞭要泡血水 先用清水洗刷干净，然后准备一个盆子，倒入凉水，把牛鞭放进去，水要没过牛鞭，浸泡一个小时左右.期间可以换几次水直到水变清为止 处理一下腥线，用小刀在牛鞭的中间划一刀，轻轻的划开即可；划开后就可以看到有一条白线，这就是腥线了，用牙签或者针将这条线挑出来；然后再在牛鞭的两端用刀切一道，
遂宁市位于四川盆地中部，东邻重庆、南充，西连德阳，北靠广元、绵阳，南接乐山、眉山，总面积5280平方公里，总人口436万；市政府所在地船山区距首都北京直线距离1097公里，南至昆明606公里，东至上海1163公里，西北至拉萨1699公里。
在南昌，最家常也最下饭的酱菜就是黄泥腌菜（又称黄芽白）和酱姜。不过要说最有名、最受老南昌人喜爱的还是李渡酱油。 李渡是南昌的一个镇，因为酿酒出名，其实李渡还有个出名的特产——酱油。只是现在很难买到了，据说是因为李渡没有大力发展这个产业，产量并不多。之前有朋友去李渡玩，带了点回来，真是难得的佳品。
“太晚了”这句话在人生当中往往代表着一种惋惜和遗憾，它可能出现在你人生道路当中每一个十字路口的选择之后，也可能出现在你每一次努力之后的感叹之中；而这样的感觉往往会让人产生一种无力感，让我们感到自己的渺小而脆弱。 那为什么我们会经常出现这种感觉呢？难道这一切都是命中注定的吗？