厨房油有哪些？
1、花生油
花生油是用花生果加工制取的，花色丰富，口味多样，具有理气健胃、活血化瘀、滋补养颜等功效。适用于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝、脚气病、消化不良、血栓等症。
2、菜籽油
顾名思义，菜籽油就是油菜榨取的油。菜籽油有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，对人体有益，能够有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，还有预防和辅助治疗心血管病、糖尿病、血管的硬化及抗肿瘤等作用。
3、橄榄油
橄榄油产自希腊语olive，有“美好”的意思。地理分布局限于地中海地区。主要成分是油酸（42%-83%）、亚油酸（0%-32%）、亚麻酸（3%-10%）和多酚类化合物。橄榄油是用新鲜的橄榄果制成的，未经过任何化学处理。由于自身的特性，橄榄油被众多人食用健康益处，它被医生建议用来降血脂和防治冠心病。
4、茶籽油
茶籽油色泽金黄或棕黄，色泽主要为介于243.5-259.5nm之间的小分子共轭醌类色素。芥酸：18项指标中，12项未检测出有害物质，6项达国家标准，酸度：1.0%，总砷+汞：无，硒+铜：0.03%，酸碱度：1.0，气味：清淡，口感：干爽，稳定性：6个月
5、芝麻油
芝麻油是大豆油菜压榨取其油脂，有黑芝麻油和白芝麻油两种。芝麻油具有清热解毒、养颜、延缓衰老等功效，对女性的肌肤有润肤、滋养的作用。另外，对女性更年期综合症、月经失调、各种色斑、内分泌失调等病症有治疗作用。芝麻油，因其气味芳香、营养丰富被很多人食用。现在市场上的芝麻油有不少掺假的，掺假的芝麻油在使用时就无法保证其营养成份，所以我们购买芝麻油时选择知名品牌较有保障。