厨房如何设置喷淋？
《消防法》规定，公共娱乐场所以及建筑面积大于1500平米的工厂、仓库，属于二级耐火等级的建筑，都要设置自动喷水灭火系统。
厨房、餐厅等场所的厨房设备繁多，餐具、烹饪设施及操作人员都在一定的高度和空间内集中，如有火情，极易出现火势迅速蔓延，熄灭不易，很容易酿成大祸。所以厨房的自动灭火系统十分重要。
水幕系统：
现代现代大型饭店、饭店的厨房部分都设有一段保护承烟罩的安全防火隔墙。一般承烟罩上方都设有一定厚度的难燃或不燃的材料构成的顶棚。当火灾发生时，水幕系统就会立即启动，及时消除火情，保护厨房设备的正常工作。特别是当火情真的发生在厨房时，既能阻止火势的蔓延，又可给人员安全疏散提供时间。
灭火系统：
有的饭店、酒店在厨房配备灭火装置。一般分为两类：一类称为手动灭火装置，由灭火装置和压把式手柄组成，用手柄按压灭火按钮，使消防管道内的水自动通过灭火装置入口进入喷筒，进行灭火。另一类称为自动灭火装置，由灭火装置、定时时控制器或感应式按钮组成。当人离开厨房时，可关闭电源或感知温度变化而自动关闭蒸汽或燃气，并开启水幕系统将火焰扑灭。