一盅燕窝炖多长时间？
刚买了盏燕条，准备自己炖了吃，但是不知道要炖多久…… 查了一下，说是要一个小时左右？！ 那会不会太久了呀…… 不会烧焦吗…… 求指导~~
答主既然买了就要吃啦~
首先，要看你买的是鲜炖还是即炖的，因为这两种炖煮的方式不同，需要的时长也不一样。 （当然如果你买的就是干燕窝，那么还需要浸泡）
1. 如果买的是鲜炖燕窝
顾名思义，这种燕窝是经过新鲜炖煮的。由于在炖煮的过程中营养得到了很好地保留，因此食用鲜炖燕窝可以最大程度地吸收其中的营养成分。 不过正是因为其经过新鲜炖煮，所以其中的营养成分不易流失和变化。另外，由于是刚刚炖煮好就直接卖了，所以没有加热的时间，细菌等微生物也没有机会繁殖。只要保存得当，即使直接喝了也没问题哦~ 但是若是购买到劣质的产品，或者是放置的时间过长、温度过高导致杀菌不彻底，就有可能会导致细菌感染。
2. 如果是即炖燕窝
即炖燕窝又称为罐装燕窝，是将燕窝蒸熟后压碎，加入冰糖和水，再经过高温灭菌处理之后封装在易拉罐中。这样的处理方式能够较好地保留燕窝中的活性营养物质，并且方便卫生。
但正是由于进行了高温灭菌处理，所以即炖燕窝并非完全无菌的，若是不小心购买了过期或者有腐败症状的即炖燕窝，就很有可能引起肠胃不适。
有鉴于此，无论是鲜炖燕窝还是即炖燕窝，为了保持食材的新鲜度和更好地保留营养成分，建议在购买以后尽快吃完。一般来说，即炖燕窝可以在开瓶后保存3天左右，而鲜炖燕窝在开封后只能保存10天左右(未开启真空包装的情况下)。
看完以上，相信题主已经知道自己该炖煮多长了吧～快拿小本本记下来哦～ 不过要注意的是，不管是鲜炖燕窝还是即炖燕窝都不宜长时间浸泡或者炖制，否则很可能会产生不良症状。