钱慈心是香港的吗?

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是的 钱慈心(1909年-2002年),祖籍浙江钱塘(今杭州),生于香港。他是香港大学医学院生物化学教授、著名营养学家。他因研究胆固醇与心脏病的关系而闻名于世。他的很多科研成果为人们提供了新的健康指南,例如,他提出“好胆固醇”(高密度脂蛋白)含量降低会增加冠心病发作的风险;他认为糖尿病并非只是缺乏胰岛素,身体对胰岛素的反应也有关系;他还发现高胆固醇血症病人服用鱼油后,血液中胆固醇水平会有明显下降。他关于老年人饮食的研究发现了著名的“钻石法则”——每日摄取一定份量的蛋白质和碳水化合物,形成规律的饮食习惯,可以大大降低老年人口萎缩的可能性,并有效预防痴呆症。

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