口服酵素的作用是什么？
酵素其实就是酶，人体内有几千种酶参与各种物质和能量的变化过程中，没有酶，一切生命活动都无法进行。而市面上销售的酵素产品，其实是商家为了迎合消费者需求，而开发的含有酶类的保健食品。由于我国法律对保健食品的定义是“具有调节机体功能”的产品，许多商家打擦边球，将原本能够治病（如降血糖、降血脂等）的药品，改头换面成为保健食品出售。 当然，现在也有部分商品标签上标注的是“药食同源”，即中药与保健食品的范畴。那么这些食品真的能够起到预防疾病的效果吗？我们吃这些食物的时候又该注意些什么？ 首先，我们要知道，任何药物进入人体后都必须经过消化液分解，然后转化为单分子状态才能被吸收利用。而有些药物一旦遇到胃酸就会失活，也就是说吃下去的药物很可能并没有起到作用。此时如果补充一些能帮助消化的酵素，或许能起到一定效果。但是目前市场上有各种各样的酵素，质量良莠不齐，其中是否含有能够帮助消化的成分，含量又是否能够达到足够起效的标准，这一切都很难说。
其次，我们应该了解，虽然食物能够为身体提供所需的营养，但食物在消化吸收的过程中，也会产生有害健康的物质。比如蛋白质在消化吸收的过程中就会产生嘌呤和氨基酸，这两种化合物都是致癌物质。再比如食物中含有糖类，经胃肠道蠕动消化，最后会产生甲酰胺，这是一种有害物质。我们在食用富含蛋白质和糖类的食物时，同时补充一些酵素，或许能够减少这两类物质对健康造成的负面作用。
我们还要注意一点，不管是蛋白质还是糖类，它们都是大分子物质，想要直接被人体吸收利用，必须通过消化道里面一系列复杂的消化过程。如果在这一过程中添加一些有助于消化的酵素，势必能够及时有效地将营养物质提取出来，避免营养过剩或不足等情况发生。 但是，如果我们的消化功能一直不太好，吃什么都没什么胃口，而且经常腹胀腹痛，那么就不太适合再刻意地通过吃来补充酵素了。此时最好及时去医院就诊，找出消化不好的原因，再进行针对性的治疗。