牛初乳有作用吗？
1、提高免疫力 牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，可以有效地补充人体的抗体，增强抵抗力； 同时还有促进生长发育和新陈代谢的作用，能够提高免疫器官（如大脑和胸腺）的功能，从而增强人体免疫力及抗病能力。因此对于体质虚弱多病、免疫功能低下的人群来说，适当食用牛初乳有很好的改善效果。
2、抗衰老功效 除了含有丰富的营养物质外，牛初乳还具有很好的抗氧化功能，能消除体内的自由基，具有明显的抗皱抗衰功效。 长期食用牛初乳还可以起到减肥的功效。因为牛初乳中含有丰富的营养素以及蛋白质，但是热量却很低，在摄取充足营养的同时又能有效控制体重，是理想的营养食品。
3、辅助降血糖、血脂 现在生活水平提高了，人们在日常饮食上常常会出现“吃饱就睡”的情况，这样很容易导致肥胖的发生。而肥胖又是导致糖尿病的一个重要诱因，因此对于糖尿病患者来说，控制血糖至关重要。 而牛初乳中几乎不含糖，这对糖尿病患者来说是可以放心食用的，而且其中含有的微量元素铬对胰岛素发挥正常作用有很大的帮助，能够辅助调节血糖水平。 牛初乳还能够为机体提供足够的能量，保持肌肉含量，减少脂肪细胞中的沉积，达到降脂的作用。
4、保护肠胃 牛初乳中含有丰富的维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质不仅可以美白皮肤，还可以清除体内多余的自由基，预防胃肠黏膜的损伤，起到保护胃肠的作用。