做贝餐有副作用吗？
1. 吃贝壳类有寄生虫的风险，这个需要格外注意 2. 多食用具有抗菌作用的营养素和矿物质（硒、锌等）来对抗寄生虫的侵害 3. 尽量去正规的购买渠道购买，不要为了图新鲜自己到河里捞或者让别人从河里给你运送 4. 对虾蟹之类容易引起过敏的食物，避免一次性大量食用，食用前充分浸泡清洗 另外，在烹饪的时候，保持食物完全煮熟也是一种很好的预防寄生虫的办法。
例如：炒青菜时，油温达到七八成热(手掌微微感到烫)再放青菜下锅，这样能有效地杀灭菜中的蛔目；蒸饭时，让米饭彻底沸腾了再盖上盖子，也能起到一定的杀虫效果。 而对于贝壳类的食物，由于寄生虫比较顽固，上述方法就不是很奏效了。想要有效杀死里面的寄生虫，就需要使用高温蒸煮的方式。 所以吃扇贝、鲍鱼等贝壳类食物，最好能保证煮熟煮透，一般建议加热至100℃以上，持续5分钟以上才能达到灭虫的效果。 如果实在不放心，也可以把贝壳类的肠胃等可能寄生寄生虫的部位摘除后再烹调，减少寄生虫污染的机会。