补钙的作用是什么?
钙是人体骨骼的重要组成成分,同时也是神经传递、肌肉收缩和细胞功能所必需的元素。 人体骨组织中含有大量的钙质,其中99%以上的钙以离子形式存在于细胞外液中,只有1%的钙以固相形式存在骨矿物盐中(即我们常说的“骨头”)。这些电解质通过主动转运、被动扩散或离子交换等方式进入血液并到达骨骼,形成骨矿物质,从而发挥其生理作用。 骨骼中的钙可以不断地进行交换,保持体内钙的恒定浓度;然而,这种交换是有限度的,当过度摄入钙时,过多的钙是以磷酸钙的形式沉积在消化道内,而难以被吸收利用的钙则会随粪便排出体外。
如果身体对钙的需求小于营养来源所提供的钙,多余的钙就会经过肠道、肾脏等以尿和粪便的方式排出。 不过,如果长期缺钙或者补充的钙不能及时发挥作用,那么我们的身体也会想办法处理这些“多余”的钙——它在肠道中被细菌分解后生成氢氧化钙,与肠道内的草酸结合生成不溶性的草酸钙沉淀,继而随大便排出体外。 虽然这个过程会排除人体不必要的钙,但同时也影响了肠道对钙的吸收。长期过量补钙可能适得其反,不利于身体健康。
值得注意的是,钙并不是唯一一种可以通过饮食获得的矿物质营养素。其他矿物质如镁、铁、锌等的摄入量也应及时调整,做到合理补充。