7个月宝宝猪肝泥怎么做?
七个月的宝宝已经能够尝试不少辅食了,在丰富饮食结构的同时,也能为日后断母乳做好铺垫。很多家长在这时就会开始给孩子添加肉类,作为优质蛋白的重要来源。不过对于这么小的宝宝来说,直接喂鱼肉、肉丸等容易卡喉,也不利于消化,最好的方法就是将肉类打成泥状后再喂食。 那么,7个月宝宝能吃猪肝吗?该怎么处理?又该怎么制作成泥状呢?
1.7个月宝宝能吃猪肝 能!作为富含铁元素的动物内脏,猪肝堪称“补血之王”。而且肝脏是动物体内储存营养最多的器官之一,含有多种维生素、矿物元素和微量元素,此外还有丰富的蛋白质,这些都是宝宝生长发育不可或缺的营养物质。 对宝宝而言,适当进食动物肝脏有利于眼部的发育,预防夜盲症;另外,还可以促进智力发育和提高抗病能力。建议家长在宝宝6个月后适当添加动物肝脏。 但需要特别提醒的是,由于宝宝自身的生理特点,胃肠功能尚未完善,胃酸含量低,分泌酶很少,所以很难充分消化食物,尤其是难消化的蛋白质。如果此时摄入过多的难以消化的营养物质(比如动物肝脏),就很容易引起消化不良,出现厌食、恶心、呕吐、腹泻等情况。即使要给宝宝吃动物肝脏,也应遵循“少量、逐渐适应”的原则。
2.怎么处理猪肝? 首先要注意的是,给7个月宝宝吃的肝一定要新鲜且经过严格清洗。在制作之前,家长应仔细冲洗肝脏,并用流动的水仔细冲洗干净。 对于鲜亮的肝脏,有些人可能会认为洗得越干净越好,实际上并不是这样的。因为肝脏中含有丰富的营养物质,尤其是维生素和矿物质,它们是脂溶性的,需要油脂帮助才能溶解到水里,被人体所吸收利用。如果清洗过程过于彻底,很多宝贵的营养成分可能就流失了。 另外,需要注意的是,动物体内的重金属等有害物质大多积蓄在肝脏内,在食用前务必认真清洗。
3.怎么做成了泥状? 在清理干净的猪肝上,滴几滴植物油或熬点高汤,再把猪肝放进去煮熟后捣碎即可。 如果觉得直接给宝宝吃整块猪肝过于单调,可以把它做成泥状再给宝宝吃。 具体步骤如下: