排骨煲粥有什么功效？
猪排骨具有滋阴润燥、益精血、强筋骨的功效。
青红椒具有温中散寒，开胃消食，健脾止泻的功效。
洋葱含有环蒜氨酸和蒜胺，具有抗寒，抵御流感病毒入侵，降低血压胆固醇的功效。
此粥能益气补血，养颜瘦身。适合于气血不足，身体疲倦者食用。
本膳用猪排骨，而非用猪瘦肉，其目的为取其具有生血、滋养强壮之功效外，也是因排骨煲汤之后，有自然的甘甜味，可使口味不佳的汤汁变得香甜美妙。
而加生姜，亦是如此，生姜既可暖胃祛寒，其汁液也很甜美，是改善味觉的良法。
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