土豆煮汤怎么做好？
土豆煮汤怎么做好？
土豆富含钾，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持喝一段时间土豆汤，一定能收到令你满意的效果。
1、排骨汤：
材料：排骨1000克、土豆5个、胡萝卜1根、香菇5枚。
做法：洗净排骨，氽烫以后放干净水锅中加适量水大火煮沸，小火煮2小时。将土豆，胡萝卜切块，香菇泡发，放入锅中，大火煮沸，小火煮1小时，加盐调味即可食用。
2、茄子汤：
材料：土豆2个、茄子2个。
做法：土豆，茄子洗净后切成块，锅中加适量水，大火煮沸后放入茄子，土豆煮熟，加适量盐，鸡精调味即可。
3、番茄汤：
材料：土豆2个、番茄10个左右。
做法：土豆，番茄洗净，分别切成小块，锅中放适量油，烧热后，爆香葱姜，加入西红柿翻炒出汁后，加水煮沸，倒入土豆块煮熟，加适量盐，鸡精调味即可食用。
4、 鸡汤豆腐饭：
材料：鸡胸肉250克、豆腐1/2块、蘑菇5个、洋葱半个。
做法：鸡胸肉洗净，切块，放入锅中加盐、料酒、少许水搅拌均匀，煮熟之后捞出（为的是去掉水分，土豆煮后会膨胀，不然下面的土豆泥会很大一块）。煮好的鸡肉再炒熟，也可以直接用蒸锅蒸。豆腐切成小块，火腿切丁，然后把所有材料倒入锅中，加适量盐，胡椒粉，胡萝卜末，一碗米饭一起拌着炒，炒到每块米饭上都裹着材料中的调料，就可以出锅了。
5、咖哩鸡块土豆饭：
材料：鸡肉250克、土豆200克、胡萝卜 1根、洋葱半个。
做法：鸡肉洗净，切块，放入加了一勺料酒的开水锅中焯掉血水，捞出。另起锅热油，爆香葱姜，倒入鸡肉翻炒，加适量咖哩粉，少许水加盖煮熟，焖15分钟左右。另外，将土豆，胡萝卜切成块，洋葱切丁。待鸡肉焖好后，将所有材料倒入锅中。土豆块浮起后，加适量盐，即可起锅。喜欢玉米粒的，可加少许玉米粒一起煮。