烧鸡公料好吃吗？
没吃过的人，说不好吃； 吃过一次的人，再吃别的鸡，都觉得不香了！ 这就是四川著名的烧鸡公的魔力…… 先给大家看一下，我做的烧鸡公～ 是不是特别有食欲~ 作为在四川生活了10多年（暂居）的东北人，对川菜可以说是再熟悉不过的了，麻、辣、鲜、香，各种味道都有。
但说起最让味蕾记忆犹新的那一定是烧鸡公~ 当年尚还年轻的我在成都念书时，一到冬天就特别喜欢和同学去学校旁的小巷子里吃火锅、吃串串，再来盘冒菜，美滋滋～ 但要说最让我念念不忘的，却是这家开了很多年的烧鸡公店，虽说环境不怎么样，但味道确实一绝~~~
大冬天的晚上，和室友从图书馆出来，走到这条街上，总能闻到一阵阵的卤香味飘来，鼻尖瞬间都变得灵敏许多。找了一家看起来比较干净的店坐下，点了一份烧鸡公，一盘素菜，要上一碗米饭，美滋滋～ 等餐的期间，老板还亲自给我们端来了茶，果然是川菜的豪爽。
上菜后，瞬间被这色泽给惊艳到，红油透亮，辣椒硕大，葱段和葱花随意的散落着，乍一眼望去，仿佛油画一般。 夹一块送入嘴里，皮糯肉嫩，辣中带甜，越吃越有味儿，就连骨头里都透着香料的味道，嚼在口中也是香辣有劲，根本停不下来。 吃饱后，继续回图书馆看书，不知不觉间，天色已经暗了下来… 我和室友相视一笑，看来，今天又要失眠了……