咋土豆怎么做？
洋土豆也就是所谓的马铃薯，很多外国人对它的崇拜度远远大于对中国菜肴的崇拜度。作为一个世界性的食品，马铃薯的烹饪方法也有很多。今天，我就给大家介绍一种特别的马铃薯吃法，名字就叫做咋土豆。如果单看这道菜的名字，你一定会以为它有什么特殊的味道或者是烹饪手法，其实，一点都不夸张，这就是简单地将马铃薯泥拧成螺丝状。看，是不是很简单。那么，这种土豆怎么吃呢？
一、所需材料
原料：马铃薯(土豆)250克
调料：小葱10克，盐2克，胡椒粉2克，酱油10克，香油15克
二、制作方法
1. 将土豆去皮，洗净，切成丁；
2. 将土豆丁放入水中焯一下，捞出；
3. 将土豆丁放入锅中，加入适量的水，大火煮沸至熟，然后用漏勺捞出，沥干；
4. 把沥干的水土豆丁倒入容器中；
5. 加入适量食盐、胡椒粉、酱油拌匀；
6.盖上盖，放进冰箱中冷藏2个小时；
7. 将土豆丁取出，用手挤干水分；
8. 把土豆丁放入盘中，用勺子压成平底的土豆泥；
9. 将压好的土豆泥倒在烤盘里；
10. 放入预热220度的烤箱中，烤10分钟，取出；
11. 将土豆泥充分混合，用手团成大小一致的团子；
12. 在团子沾上一层蛋液；
13. 放入锅中（非直接接触火），两面煎成金黄色；
14. 将煎好的土豆泥团子装入盘中，用小香葱点缀即可。