土豆可以烧蛋汤吗？
土豆是百姓餐桌上的常见食物。然而，近期网上却出现了一个新的热点：土豆吃多会中毒。
据台湾媒体10月16日报道，日本庆应大学医学院研究团队发布了“1天吃多少土豆最合适”这一最新研究。若长期过量食用土豆，有可能会造成身体损伤。
庆应大学医学院医学研究课博士田中正人指出，英国、西班牙、美国、加拿大等国均在研究如何把土豆当作抗癌食物推广。英国研究发现，马铃薯是抗癌食物，西班牙研究人员则发现，吃土豆可以降低中风危险。研究同时指出，一个人一天只需吃56克至114克土豆就可以了，换算成蒸土豆的话，大约2个小型土豆是适量摄入，如果吃1个中型土豆就属于过量了。
土豆烧什么都可以，只要好吃，只要卫生，只要符合中国的饮食养生之道都行，但就怕有些人脑子不好使，乱吃胡吃，吃出病来还不自知。
土豆烧肉倒是可以，因为土豆进锅里一烧，所有的营养都浓缩在了汤里，很符合中国人的饮食习惯。但是，这个土豆要怎么烧却是个技术和艺术活。
1、在烧肉的时候，尽量先不放盐，起锅的时候再放。因为早放盐会使土豆脱水，变得干燥，口感粗糙。2、土豆削皮的时候，尽量保证皮上的每一点不要沾到盐。因为土豆遇到盐会很容易脱水。3、土豆进油锅的时候不要炸久了，否则烧出来的肉会有股土豆烧焦的味道。4、有些人喜欢在烧土豆的时候加点豆豉，加点辣椒，又或者加点山胡椒。其实都不好。豆豉含有盐，辣椒含有辣椒素，山胡椒味偏苦涩。5、如果要烧牛肉、羊肉，不能加土豆。因为牛肉、羊肉容易蓄积盐份，再加上土豆更会增加钠离子含量，会对身体造成负担。6、土豆要经常变换吃法，中餐、晚餐不能吃一样的菜。否则容易造成体内同一营养元素摄入过量。