卷心菜都怎么烹饪好吃？
作为一个东北人，很负责任的说，最简单最好吃的做法就是把卷心菜直接放锅里炸，和炸茄盒的做法差不多，只是把肉馅换成卷心菜的肉馅而已。 先把卷心菜掰成块，用盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后沥干水份备用。 肉馅里加入酱油、胡椒粉、淀粉和味精搅拌均匀腌制10分钟左右。 锅中放油，大火加热至四成热时，调成中火，依次放入卷心菜和肉馅（不要贪多哦~），炸至外表微黄酥脆时取出，撒上孜然粉和辣椒面即可！ 外酥里嫩，香喷喷～
另外还可以将卷心菜剁碎，和饺子馅的做法一样，做成小丸子，然后用鸡蛋液均匀地裹上一层，下锅油炸，也是鲜嫩美味啊！
如果喜欢软糯口感的可以把卷心菜切成细丝，用油炒一下，然后加入水和淀粉调成的芡汁勾薄芡出锅。 或者做泡菜，用卷心菜叶子比较合适，卷心菜帮子太厚了，泡菜味道太重会发苦。把卷心菜叶子洗干净，晾干水份后，加入蒜泥、小米椒、醋、生抽和白糖拌匀，放在密封的罐子里，三天后就可以吃到鲜脆酸辣爽的卷心菜叶啦~