冻冷面怎么做好吃？
我觉的冬天最适合吃冷面了，早上来不及做早餐的时候，来一碗凉飕飕的冷面，拌一下午，再来个热腾腾的鸡蛋煎饼，美呆了~ 食材很简单： 荞麦粉、马铃薯淀粉，牛奶，鸡蛋，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，辣椒油，蒜泥，陈醋，生抽，白糖。 先和面：把两种面粉倒一起，边倒水边搅拌成雪花状，再揉成面团。盖上盖子醒发一个小时。（我是晚上和面，第二天中午做饭的时候烙的饼哟）
1个小时后，给面团擀成一个薄片，大概0.5cm左右的厚度。 平底锅加热，放少许油，把面团放在锅里，小火慢慢煎熟即可。 煎好后，放一边冷却。
同时，准备酱汁。小碗中加蒜末、陈醋、生抽、辣椒油、白糖调成酱汁。 这个酱汁的味道可以根据自己的口味调节，喜欢酸的可以多放点醋哦～ 煎熟的面饼上刷一遍植物油，然后铺上胡萝卜丝和黄瓜丝。吃前拌匀就可以啦！
最后，撒点儿香葱或者香菜增加一点儿绿颜色就更好看了！ 一碗清凉爽的冷面就完成啦！ 如果你还觉得饿的话，还可以吃点儿咸菜垫垫底噢～ 我喜欢用东北的大酱包萝卜丝炖软了吃，酸爽的口感很开胃！ 你还知道哪些简单的快手早餐做法呢？一起在评论区交流一下吧！