章鱼香肠配什么好吃?

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我吃过的最好吃的章鱼小香肠,是意大利产的Coppa,网上能买到,但是不多,这家伙在意大利非常受欢迎。 做法非常简单,烤架或者烧烤炉上垫上一块锡纸,把切好的章鱼香肠摆上去就行,180度烤15分钟,中间拿出来翻一下面。 重点是在烤制的过程中需要用筷子时不时地去捅一捅,让它们保持一定的湿度,如果干了就淋一点水,千万不要烤得时间太长了,会老而韧,就不好吃了。

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