什么小海鲜好吃？
蛤蜊最好吃，买回来的蛤蜊用清水泡着，放一把菜刀在旁边，这样能保证蛤蜊被刀压着，不会四处蹦哒。 等蛤蜊完全吐沙后，把锅洗干净，烧热水，水开后放进蛤蜊，放适量盐，再煮开就可以啦！ 这样煮出来的蛤蜊又鲜又嫩，连壳都会染上淡淡的咸味，一口咬下去，鲜到掉眉毛啊有木有！
其次，虾也不错。 虾的话有很多种做法了，蒸、炸、炒都可以。我最喜欢干煎大虾，准备一些姜丝，倒上油，下锅爆炒，香味出来以后，加上一点点酱油，翻炒均匀就可以啦。 大虾本身的鲜味就已经很足了，不用额外放太多调味料哦！ 我觉得虾最棒的地方就是它的外壳，非常坚硬，肉都很厚实，口感特别好。
另外，还可以试一下这个海鲜粥。 晚上回到家，熬上一锅软糯甜香的海鲜粥，配上新鲜海鱼，爽歪歪啊~ 大米淘干净之后加水浸泡一个小时，开大火煮开之后，改小火慢慢熬。等到米粒开花的时候，把处理好的虾仁和海米倒进去一起熬。 等到所有味道融合在一起，尝上一口，鲜啊！ 推荐搭配：剁椒皮蛋豆腐 清凉降火就选它了～