厨房备品有哪些？
厨房中的备品很多，大致可以分为三大类：一是储藏类，二是加工类，三是烹饪类。储藏类有米面箱、米面篓、干货箱、调料柜、调料盒等；加工类有菜板、案台、刀具架等；烹饪类有煤气灶台、锅具架、碗柜等等，功能十分齐全。通常情况下，以上种类比较齐全的厨房其面积都不小于12平方米，如果厨房面积比较小，可以根据需要进行组合，不必样样俱全，否则会显得很拥挤。虽然现代厨房的功能不断增多，备品更加高档化，但在设计和制作时，都考虑到在有限的空间里使用尽可能多的备品，并且造型尽量做到简洁、美观，所以无论是大厨房还是小厨房都会安排有条不紊。