迷你厨房怎么赚钱？
其实，要赚钱不是难事，你得会经营，会经营就能转亏为盈。首先要明确一点，你卖菜的差价和饭馆差价一样，大伙都是没商量的价格。
你得算算来你这里买菜的人群多不多，人多了，单你卖的量就上去了，多了也就有了收入，再者，既然是迷你，你不能只卖菜，应该，就地炒饭，卖熟食，这样你的利益更多了，卖熟食，你得有样菜，不能人云亦云，不能大家做什么你也做什么。要找到自己独特菜肴，比如某某炸鸡，某某烩面等等，给个招牌菜。
另外，迷你厨房，要有童趣，不能老气啦，装修的很亲切，色彩明亮，不能和大伙一样。在菜的份量上不能以斤来作为标准，要以餐来标注，一份一份的来卖。
服务态度，更要用心，你的店小是小了点，但要干一些其他大厨房没法干的事，大伙不愿意下厨，你就可以提供外卖服务，上门送达，这样就可以扩大服务范围。
说一千道一万，开个迷你厨房，不担心利润，但要担心人气，人气足了，就能把菜价压下来，能拿到批零价格，同样也能采购到品质高的菜品。